"Bueno para comer" (Enigmas de alimentación y cultura) - libro de Marvin Harris (link de descarga actualizado) - año 1985 (en castellano en 1989)

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pedrocasca
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"Bueno para comer" (Enigmas de alimentación y cultura) - libro de Marvin Harris (link de descarga actualizado) - año 1985 (en castellano en 1989)

Mensaje por pedrocasca el Vie Oct 28, 2011 8:31 pm

"Bueno para comer" (Enigmas de alimentación y cultura) - libro de Marvin Harris - año 1985 (en castellano en 1989)

tomado del Foro de la web de UJC-Madrid

Este libro que nos acerca a las costumbres alimenticias de numerosos pueblos alrededor del mundo. Desde tabúes como el cerdo en el Islam o la vaca en la India, pasando a través de occidente o las tribus más remotas del amazonas, hasta la explicación histórica del canibalismo. Todo el libro, como es costumbre en este investigador, se desarrolla con la intención de buscar las causas materiales a partir de las cuales se generan las costumbres de las diferentes culturas. En este caso concreto se centra en la alimentación.

En oposición a algunos antropólogos no materialistas que defienden la teoría del “Bueno para pensar”, es decir, que los tabúes sociales, leyes religiosas y costumbres alimentarias se explican a partir de las concepciones morales e ideológicas de los pueblos, Marvin Harrys defiende la idea de que todas las sociedades ajustan su alimentación a las condiciones materiales que las rodean. No es la idea, el mito, o la religión la que generan la ley o la costumbre, la prohibición o la recomendación de consumir o no un determinado alimento, sino que es la conveniencia de emplear el mismo, la valoración de las ventajas y desventajas económicas que para la sociedad (o las clases dirigentes de la sociedad, que en muchas ocasiones determinan los usos y costumbres de la misma) produce el consumo de dicho alimento, lo que a la postre crea en el imaginario colectivo de esa cultura una serie de leyes sociales (ya sean morales, religiosas o de otro tipo) que están en consonancia con las necesidades materiales que las hacen surgir. Harrys, por tanto, contrapone la concepción idealista del “Bueno para pensar”, en que la idea determina la realidad cultural, con la concepción materialista del “Bueno para comer”, en la que es la realidad material la que condiciona las ideas y costumbres en las culturas.
En definitiva, se trata de una obra muy recomendable para todo aquel que disfrute con la política, la historia o la ciencia. Y, al igual que el resto de obras de Marvin Harrys, este libro ayuda a comprender la realidad que nos rodea, enseñándonos de una forma muy didáctica a reconocer las circunstancias materiales, económicas y sociales que se esconden tras ciertas ideas y costumbres, alejándonos de ciertos clichés establecidos y del dogmatismo que en ocasiones domina nuestros pensamientos, demostrando que el análisis minucioso de la realidad histórica de cada momento y el razonamiento son las herramientas que nos pueden hacer comprender el mundo que nos rodea y, si esa es nuestra intención, darnos las claves para cambiarlo.


Se puede descargar el libro desde el enlace:
4shared.com/get/KegNIWFh/Harris_Marvin_-_Bueno_para_com.html
(probablemente exija tener cuenta de correo, tal y como se stá poniendo de moda en muchos alojamientos gratuitos de ficheros)

también se puede descargar (formato pdf) desde:
http://www.bsolot.info/wp-content/uploads/2011/02/Harris_Marvin-Bueno_para_comer_Enigmas_de_alimentacion_y_cultura.pdf



Última edición por pedrocasca el Lun Abr 16, 2012 8:45 pm, editado 2 veces

pedrocasca
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Re: "Bueno para comer" (Enigmas de alimentación y cultura) - libro de Marvin Harris (link de descarga actualizado) - año 1985 (en castellano en 1989)

Mensaje por pedrocasca el Vie Oct 28, 2011 8:33 pm

Hay en el Foro otro tema relacionado con Marvin Harris:

"Vacas, cerdos, guerras y brujas" – libro divulgativo de Marvin Harris - año 1974 (en castellano en 1980)
http://www.forocomunista.com/t13652-vacas-cerdos-guerras-y-brujas-libro-divulgativo-de-marvin-harris-ano-1974-en-castellano-en-1980

pedrocasca
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Re: "Bueno para comer" (Enigmas de alimentación y cultura) - libro de Marvin Harris (link de descarga actualizado) - año 1985 (en castellano en 1989)

Mensaje por pedrocasca el Lun Abr 16, 2012 8:46 pm


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Re: "Bueno para comer" (Enigmas de alimentación y cultura) - libro de Marvin Harris (link de descarga actualizado) - año 1985 (en castellano en 1989)

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